端午节临近，昨日，省食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示，提醒消费者选择正规的渠道购买粽子，切勿购买“返青粽子”。消费者如果发现购买的粽子或生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。
　　消费提示称，粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。“返青粽子”为用“返青粽叶”包出来的粽子，表面看起来色泽光鲜、翠绿。制作这种“返青粽叶”可能使用了化学染色法，在浸泡粽叶时加入工业用硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青。食用这种粽子有铜中毒的风险。消费者在购买粽子时，遇到粽叶颜色不正常的要格外留心。

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　　从正规渠道购买，看清标签标识

　　要向有证照的超市、商场及其他食品经营者购买粽子，网购粽子要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者。购买预包装粽子要看清外包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等；购买真空包装的粽子，要查看包装是否漏气；不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装粽子。

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　　正确保存，散装粽不宜久放

　　对于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签标示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。适量购买散装粽子，最好是现买现吃，避免粽子放置过久后出现变质。

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　　不易消化，适量食用

　　粽子主要原料是糯米，不易消化，少量食用不会对消化系统造成负担，但如果食用过多容易引起腹胀；也不要立即食用刚从冰箱中取出的粽子，以免引起胃肠不适。（记者罗霞）