海南文明网首页 >> 海南文化
百年渡口与百年盐村
发表时间:2018-7-23 来源:海南日报

在港北港,有一个上百年的渡口,连接着和乐港北与盐墩的码头,两个码头之间的距离约有300米,为方便两地的贸易,自古就有了渡船,成为往返两个码头运送村民及货物的交通工具。这里是港北地区与盐墩村最近的距离,所以,也就成了盐墩村村民进城(港北镇)的必经之地。

  渡轮不算很大,人、摩托车和三轮车都可以上得去。渔商渔贩站在渡轮边上表情淡定,孩子们坐在摩托车上嘻嘻地笑,男人们扶着摩托车聊着家常。往返在两个码头之间要调一次头,船尾一人撑杆,掌控着方向。

  盐墩村之所以得名,与制盐有关。

  都说盐是五味之首,是我们生活中必不可缺的一味调味品。对于吃惯了精制盐的现代人,都觉得古法制的粗海盐是个稀罕物。如今,工业的发展让古法制盐这个行业渐渐没落,煮海制盐也慢慢成为了传说。为了去亲眼见证“煮海成雪”的故事,我们来到了和乐镇盐墩村。

  在港北坐上渡船,虽然穿行两个渡口间仅需3分钟,倒也是一场颇为奇妙的体验。

  到了盐墩村,花两块钱坐上一辆三轮车,很快就来到了一间盐屋。进门一看,四四方方的灶台上安放着一口方形铁质平底盐锅,有一米多宽,锅沿不高,灶台旁堆满了柴火。正在煮盐的阿婆,今年70多岁了,阿婆一边搅动着卤水一边把控着灶台下的火候。她说,一般情况下两个小时就能把卤水烧开,这样一锅差不多能煮个十斤盐。

  阿婆说,煮盐是个力气活,得去大海里挑海水,还得过滤成浓度高的卤水,再放到水桶里沉淀下,最后才用大火来煮盐。这个盐屋靠着小海,之前周围都是盐田。

  听村里老人介绍说,这个村子有着600多年的煮海历史,而过去盐墩村村民的生活,也像海水一样苦涩。“没水吃,没路行,没米煮,没柴烧”,这四个没字就是盐墩村的生活写照。那时候,这个岛上不能耕田种地,也不能养蚕织布,所以他们的祖先为了生计,都以煮盐卖盐为生。(记者 于伟慧) 
 
 

相关新闻