9月29日，三亚市2018年深入推进旅游地方标准海鲜餐饮企业实施培训会在益龙海鲜举办，培训会邀请了专业培训导师吴强为三亚海鲜餐饮企业礼仪服务做培训，逐步提升各海鲜排档企业的行业服务标准，迎接十一国庆黄金周的到来。

“来，跟我一起做！抬头、挺胸、收腹、梗颈、目光平视、面带微笑。”培训会上，培训导师吴强，通过如何用服务礼仪打造团队和实操等理论讲解、互动游戏，训练企业服务人员的服务礼仪，利用实际案例强化服务人员的服务意识。培训结束后，前来参加培训的企业代表认为，海鲜排档过去不太注重服务礼仪，导致很多游客对三亚的海鲜餐饮印象大打折扣，本次培训会让他们学到了标准化礼仪服务，有益于改善国庆黄金周服务礼仪。

据三亚市海鲜排档协会秘书长汪裴介绍，结合三亚市“创文巩卫”以及打造国际水平中央消费区等大背景，海鲜排挡协会通过多次培训，帮助海鲜排档企业解决礼仪服务、规范经营等问题，并通过推动地方标准化的落实，提高海鲜餐饮行业服务质量与服务品质，提升海鲜排档企业的软硬件水平，促进海鲜餐饮行业管理向制度化、规范化和标准化发展的重要举措，助力海鲜排档企业能够满足三亚旅游提档升级的发展需要。

据悉，三亚市旅标办组织市旅游委、市旅游警察支队、市综合执法局、市食药监局、市消防局、市旅游质监局、市工商局、市发改委、市质监局等市旅标办成员单位的业务骨干和专业培训机构为全市海鲜餐饮企业进行咨询投诉、食品安全、诚信经营、服务礼仪等内容进行四期培训工作。

目前，三亚结合《海鲜餐饮经营服务规范》、《海鲜餐饮星级的划分与评定》、《海鲜餐饮诚信经营管理评价规范》、《海鲜餐饮加工店设施与服务评价规范》四项省级旅游地方标准，推动相关标准实施落地海鲜餐饮企业。（符钰超）