海口海甸溪入海口，一艘出海捕鱼的渔船返港。 海南日报记者 李英挺 摄

临高渔民在整理渔网。    海南日报记者  张茂 摄

儋州市白马井中心渔港鱼市。海南日报记者 陈元才 摄

　　渔谚，是沿海、沿江、湖泊或港湾地区的渔民，在长期的渔业生产实践中，总结出的具有规律性的谚语。

　　海南岛四面环海，岛上江河广布，海南的渔业先民们也在长期的生产生活中留下了众多独具特色、饱含经验的渔谚。这些渔谚或是讲述渔业捕捞技巧，或是教导辨别气象潮汐变化，或是说明渔汛的季节变化，但无论如何分类，渔谚一字一句间，流传出的是以前渔民的生产与生活。

　　作为一种特殊的“口述历史”，渔谚具有很高的历史价值，它可能不再被应用，但是值得被记住。

　　“十月月半潮，黄鱼满船播”出海时机循渔谚

　　“教子教孙，唔忘三月春。”这是过去海南渔民中流传很广的一句渔谚，强调的是农历阳春三月，是渔汛开始的时候，这个时期正是驾船出海捕鱼的好时机。类似的渔谚还有不少，如“三月三，西刀洋离无人担。”“三月三，鲳鱼鳌鱼无人担。”这里的西刀、洋离都是鱼的名称。

　　海南古代渔民很早就用谚语这种口口相传的形式，将出海时机与条件总结出来。除了春天，海南渔谚中还提到了其他的时节，甚至细化到了什么时间捕什么鱼。如乐东沿海地区老一辈渔民中流传着“七八九月金钱花，四五六月捉毛虾”的谚语，金钱花即鹿斑仰口鲾鱼；文昌当地有“十月月半潮，黄鱼满船播”的说法，这些都说明了什么季节适合捕什么鱼。

　　“走水行船三分命。”意思是说行船捕鱼是极危险的事情。影响出海安全的一个重要因素是天气情况，在没有天气预报的古代，从各种蛛丝马迹中预测天气，也是渔谚的一大主题。

　　“夏季无风起长浪，必有强风刮一趟。”在三亚南边海渔村，67岁的老渔民郑石豪还记得小时候就听长辈说过这句谚语。在南海上，强的热带气旋常使海面产生巨大的风浪和涌浪（长浪），在台风到来之前，在海南岛沿海就能观测到涌浪，所以并非真的“无风起浪”，只是风还没到，这时候有经验的渔民就会回港避风了。

　　一些渔谚还直接将坏天气常出现的日子记了下来，提醒人们不要在那些日子出海，“五月初三四，六月十ー二，势必坏天气。”这句渔谚反映了农历五月初三、初四以及六月十一、十二这些日子前后会常有风雨。

　　这些日子多数在端午前后，这一时期的降雨民间称为龙舟水，原因在于这期间南方暖湿气流活跃，与北方南下的冷空气在广东、广西、福建、海南一带交汇，往往会出现持续大范围的强降水。南宋诗人赵蕃曾有诗：“年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。”

　　“紧拉鱼，慢拉虾”口口相传捕鱼术

　　海南的渔谚中有一大部分是生产经验类，都是渔民在捕鱼劳作过程中总结出的经验技巧，能够指导渔民捕获更多的鱼类。

　　“每年春天时候要是刮南风比较多，那我们出海捕鱼就比较容易丰收。要是北风退得比较迟，鱼也比较少。” 原乐东海洋局莺歌海镇渔政渔监管理站的退休人员吴坤祥介绍，这也正是以前说的一句俗语，“南风吹得早，渔汛必然好。”南风带来暖的气流与水流，鱼群也随着暖流而来。

　　类似的渔谚还有“一轮风，一轮鱼”，说的是冷空气或台风过后，海里的鱼群和渔获都有变化，这是由于风后海洋环境发生变化会影响鱼类的栖息。万宁当地有这样的谚语：“十月东风来报送，港北舅爹赶买盐。”当农历十月吹来东风时，当地渔民得赶紧去买盐来储存满载而归的鱼货了。

　　“飞鱼汛头上大洲，汛中回转七洲洋，汛尾北追上九十， 能保全汛鱼满仓。”这里的大洲指万宁大洲渔场，七洲洋指文昌七洲洋渔场，九十则表示文昌抱虎港的九十渔场。这一谚语对一次渔汛来临的前期、中期、后期应该在哪些地方捕鱼作了清楚的描述，对后来的渔业很有指导意义。

　　对于钓鱼，海南渔谚中也有近乎详尽的说法，海南先民钓鱼经验不可谓不丰富。比如“蛤子叫，鱼上钩。”再如“春钓边，夏钓滩，秋钓潭，冬钓阳”，连一年四季如何钓都安排上了。白天和晚上，早晨和傍晚也有区别，渔谚称“日钓鲫，夜钓鲶”“早钓鱼，晚钓虾”；水质也有讲究：“浑水钓鲤，绿水钓草，清水钓鲫。”

　　海南各地都有当地流传的渔谚，如海口的“浊水西南捕鱼多”“紧拉鱼，慢拉虾”；琼海的“涨潮鱼上坡，落潮鱼回窝”；文昌“螃鲅底下河蚌多”；临高的“水母来，鱿鱼到”，不胜枚举。

　　“水深一尺，鱼多一箩”捕捞向养殖转变

　　随着生产水平的提高和人们意识的进步，先民们逐渐认识到光靠捕捞无法满足需求，于是水产品养殖渐渐兴起，对海洋生态环境也是一定程度的保护，这种变化也体现在了海南的渔谚当中。

　　海南很多谚语说明了开塘养鱼的好处。文昌谚语说“养得一塘鱼，等于半仓谷。” 定安有 “开塘养鱼，一本万利”的说法，万宁也有谚语：“塘塘养鱼，年年有余。”可见在当时“这个鱼塘被你承包了”确实是一件值得骄傲的事情。

　　有养鱼经验的人都知道，池塘不能太浅，这在海南谚语中多有体现。如三亚的谚语“草好出肥牛，水深养大鱼。”万宁是“浅水养不出大鱼虾。”屯昌则有“浅水养鱼，越养越瘦”的说法。“水深一尺，鱼多一箩”“深塘鱼自肥”等说法也很多。

　　养鱼对水质有要求，如“水清鱼无，水浅鱼急，水干鱼死”“鱼爱新水”“人活门路多，水活鱼虾多”“鱼见新水，如儿见母”等等，强调养鱼不能一潭死水。

　　此外还有许多具体经验。如强调要清塘：“鱼塘年年清，养鱼少发病。清塘用石灰，养鱼不发瘟。”强调要选鱼种：“养鱼不选种，不如闲着玩。”强调要可持续养殖：“密网不入池，吃鱼不歇时。”“鱼塘打鱼留鱼种，留得小鱼长大鱼。”

　　除了技巧性的经验总结，海南渔谚很多是强调勤劳的重要性。“塘要天天到，朝朝下草料”“养鱼勤割草，鱼儿不会少”等等，强调要每天亲自到鱼塘去，每天早上也都要给鱼喂草料。

　　在一些与渔业相关的谚语中，也体现出海南渔民一定的传统观念与价值取向。如“鱼有鱼路，虾有虾路。”意指一个人有一个人的门路，不能看轻、鄙视任何人。“鲍鱼好吃难动手”，寓意好的东西都并非轻易可以得到。“人活门路多，水活鱼虾多。”说明人要灵活，不能过于呆板不知变通。

　　海南渔谚，反映了古代渔民独特的生产生活方式及精神价值，随着科技的快速发展、老渔民的减少，也使渔谚传承面临困难。记录、宣传这些渔谚，也是对旧时渔民生产生活的一段历史和一种文化的铭记。（记者 梁君穷）