新冠肺炎疫情发生以来，滥食野生动物的问题，以及其对公共卫生安全的威胁，引起社会各界广泛关注。2月26日，海南省新冠肺炎疫情防控工作第二十场新闻发布会上，针对“食用野味”问题和“食品安全”问题，海南省健康宣传教育中心主任、主任医师于传龙做了详细解答。

于传龙介绍，近期海南拟定和出台一些系列政策，明确海南将全面禁止食用野生动物，严厉打击非法野生动物交易。

海南省司法厅和省林业局近日联合下发通知，向社会公布《海南省实施〈中华人民共和国野生动物保护法〉办法修正案（征求意见稿）》（以下简称意见稿）征求社会各界意见。意见稿提出将全省划为禁猎区，禁止猎捕、杀害办法规定保护的野生动物，全面禁止食用、生产、经营使用4类野生动物及其制品，生产、经营使用食用野生动物货值金额在1万元以上的，最高可按货值金额30倍罚款，非法从事野生动物交易等违法行为，最高可被罚款100万元。

2月24日，海南省公安厅也发布《关于严厉打击破坏野生动物资源违法犯罪行为的通告》（以下简称《通告》），《通告》指出，根据相关法律法规规定，全省公安机关自24日起开展为期3年的打击破坏野生动物资源违法犯罪专项行动，依法从严从重从快打击非法猎捕、杀害野生动物等6类违法犯罪行为。

于传龙表示，大量的营养成分科学分析结果显示，家禽、家畜和部分野生动物的在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。拒绝野味，选用普通食材，合理膳食，适量运动，做好个人防护，是安全度过疫情的最重要也是最有效的方式方法。疫情期间，更要特别注重做到食物生熟分开，把食物煮熟煮透、实行分餐制。

为预防动物源性疾病传播，于传龙提醒大家，接触禽畜后要及时洗手；尽量不与病畜、病禽接触；不加工、不食用病死禽畜；不加工、不食用不明原因死亡的禽畜；不加工、不食用未经卫生检疫合格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟煮透的禽畜肉、水产品。

同时，于传龙也建议公众加强合理膳食知识的学习，平衡膳食模式，吃动平衡，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，培养清淡饮食习惯。提倡分餐，兴饮食文明新风。（王硕）