海南文明网讯 食品安全关系着园内全体师生的身体健康和生命安全。“近年来，我们幼儿园根据实际情况制定‘五常法’，全方面确保孩子们的‘舌尖安全’。” 8月27日，”儋州市那大镇中心幼儿园长王琳在接受记者采访时说。

据了解，目前，该幼儿园内有540多名孩子。为全方面确保入园孩子的食品安全，该园根据实际情况制定常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常法”管理目标实施细则，坚持长期执行。此外，该园成立由园长担任组长的食品安全工作领导小组，从食谱制定，到原料采购、验收、储藏，再到制作、入口，责任到人，形成职责分明的管理网络。

 “为确保食材原料的安全，我们会采取所有原材料定点采购，选择三证等相关证件齐全的企业签订供货协议。”王琳说，每一天食材的运到幼儿园的验货、过秤、记账均有不同的负责人，以实现互相督促、互相监督，确保腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

孩子们食用每一道菜的制作流程都要接受社会的监督。“近年来，我们一直致力打造明厨亮灶工程，接受社会和家长的监督。爱心人士只要下载‘阳光餐饮’软件，就能通过手机连接在园内厨房已经安装的摄像头，就可以在线监督食品的制作全过程。”王琳说。（王家隆）