海南文明网讯 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。

8月17日，记者走访儋州市部分餐馆，餐馆内醒目位置张贴着“浪费可耻，节约光荣”的海报，提醒顾客合理消费、避免剩餐。在食客点餐时，服务员会就菜品分量给予建议，避免食客点餐过多。儋州市美食行业协会也发出《倡议书》，呼吁各餐饮企业要将制止餐饮浪费融入餐饮生产、加工、服务的全过程。不少市民表示，响应号召，按需点菜、剩菜打包，坚决避免铺张浪费。

“我们餐厅里的菜分量很足，你们点的这些菜应该够吃，如果后面觉得不够，再加菜。”符女士一家四人在西部众人海鲜广场点菜时，饭店服务员主动提醒他们适量点菜，减少浪费。

“家人一起在外聚餐都是适量点餐，不够再加菜。”符女士告诉记者，“家里一直倡导吃多少点多少，吃不完打包带回家，杜绝食物浪费。如今，作为母亲，尤其注重对女儿在勤俭节约上的言传身教，让他们从小就明白什么是‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。”符女士说。

在西部众人海鲜广场，餐厅最显眼的位置摆放着“文明用餐，节俭惜福”宣传海报。“我们餐厅在门外醒目处都张贴不少关于节约粮食、避免浪费的标语，服务员也会根据顾客人数主动建议点菜数量，以免吃不完造成浪费。”餐厅负责人吴冠强说，店里针对打包客人提供环保打包袋，引导和鼓励消费者落实“光盘行动”。

“客人点餐不超量，再加上剩菜打包，现在我们收拾餐桌也轻松很多。”正在包间收拾餐桌的服务员说。

据介绍，8月13日，儋州市美食行业协会对全市各美食餐饮企业下发了《坚决制止餐饮浪费行为》倡议书，强调要履行社会文明责任，文明理性消费，树立绿色低碳理念，创新服务消费模式，坚持诚信守法经营，营造良好用餐氛围等内容，呼吁各餐饮企业要将制止餐饮浪费融入餐饮生产、加工、服务的全过程。“下一步，我们将加大宣传力度，通过各个餐饮店的海报、视频、服务人员提示等多种形式，营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围，深入开展“光盘行动”，通过推行系列活动，让“厉行节约、反对浪费”的新风尚及“杜绝舌尖上的浪费”观念更加深入人心。”儋州市饮食协会会长侯群英在接受记者采访时说。（羊文彪）