海南文明网 8月18日，儋州市市场监管局发布《制止餐饮浪费 养成节约习惯》倡议书，引导广大消费者养成文明消费习惯。

倡议书号召，餐饮服务提供者要切实履行社会责任，积极探索餐饮节约的新途径、新方法，将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程，继续深入推进“光盘行动”，减少原料的浪费及厨余垃圾的产生。推广自助餐和分餐制，规范顾客取餐行为，提醒按需、少量、多次取餐。持续深化开展“公筷行动”，合餐情形做到“一菜一筷，一汤一勺”。主动提供打包服务并使用环保包装，提示顾客将剩饭、剩菜打包带走，不断强化顾客适度消费、文明用餐的自觉性。

广大消费者要树立起科学的饮食理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，在家用餐不过量消耗，外出就餐不超量点餐，共同践行“文明消费，节约用餐”的新风尚。积极传承中华民族优秀饮食文化，弘扬尊重劳动、勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，为营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围贡献自己的一份力量。

餐饮烹饪行业协会、商会要发挥行业引导作用，在行业内组织发起“厉行节约反对浪费”的倡议，持续推动餐饮领域的节约活动，打造节约型餐饮。要加强行业自律，健全餐饮领域“厉行节约 反对浪费”的标准和行业公约，引领绿色餐饮发展方向。要创新宣传手段，将餐饮领域“厉行节约反对浪费”的行动推向深入，提高餐饮业和消费者的节约意识，引导全社会形成节约型消费的理念和氛围。（覃凯）